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Manteca fundida con el azúcar glass y la canela para hacer la masa de los polvorones

Manteca fundida con el azúcar glass y la canela para hacer la masa de los polvorones

En un bol mezclamos la manteca fundida con el azúcar glass y la canela, hasta que quede homogéneo, y añadimos después el harina. Lo mezclamos todo bien hasta que quede una masa homogénea y bien espesa que se pueda manejar

Sara Menéndez Espina

Masa para hacer polvorones

Masa para hacer polvorones

Amasar bien todos los ingredientes para que quede una bola, que notemos que no es tan espeso como otras masas, pero podemos manejarlo.

Sara Menéndez Espina

Hacer pequeñas bolitas con la masa para después de darles la forma de polvorón

Hacer pequeñas bolitas con la masa para después de darles la forma de polvorón

Para darle la forma de polvorones, vamos cogiendo de la masa pequeños trozos del tamaño que sea de nuestro gusto, aunque teniendo en cuenta que en el horno aumentarán un poco, y los moldeamos con las manos para que queden en forma de bolitas

Sara Menéndez Espina

Polvorones listos para hornearlos

Polvorones listos para hornearlos

Masa con forma de un polvorón tal y como lo conocemos. Si preferimos innovar, podemos darles otras formas diferentes con la mano o con moldes.

Sara Menéndez Espina

Hornear los polvorones a 190 grados durante 10 minutos

Hornear los polvorones a 190 grados durante 10 minutos

Hornear los polvorones a 190 grados durante 10 minutos. Comprobar que han cambiado ligeramente de color y, si no es así, déjalos un poco más en el horno pero con cuidado no se quemen

Sara Menéndez Espina

Impregna la cara superior del polvorón con una mezcla de canela y azúcar glass

Impregna la cara superior del polvorón con una mezcla de canela y azúcar glass

Impregna la cara superior del polvorón con una mezcla de canela y azúcar glass

Sara Menéndez Espina

Polvorones de canela listos para consumir

Polvorones de canela listos para consumir

Polvorones de canela envueltos y listos para consumir

Sara Menéndez Espina