Aunque existen multitud de dulces navideños, como los mazapanes o los polvorones, en Navidad siempre intentamos innovar en la cocina. En esta ocasión, desde Bekia Navidad os proponemos que realicéis un rápido y delicioso pudin de chocolate.

Ingredientes del pudin de chocolate

- 1 tableta chocolate para derretir
- 5 cucharadas soperas de azúcar
- 2 huevos
- 1/2 paquete galletas María
- 50gr de nueces
- 180gr de mantequilla
- 1 chorro de ron u otro licor, al gusto
- 5 ó 6 nueces

Cómo preparar un pudin de chocolate

- Deshacemos la mantequilla.
- Mezclamos las galletas con el azúcar, el ron, los huevos y las claras a punto de nieve.
- Derretimos el chocolate y lo mezclamos con la masa anterior.
- Añadimos el licor, las nueces enteras y lo movemos todo juntos.
- Vertemos el resultado en el recipiente elegido.

Para darle el toque final, podemos emplear las nueces que nos hayan sobrado para decorar el pudin. Antes de servirlo tendrá que estar en la nevera durante 4 ó 5 horas.