Además del turrón y el tradicional Roscón de Reyes, otro de los dulces tÃpicos de
Navidad son los mazapanes. Los hay de formas y tamaños muy diferentes, pero lo que nunca cambia por muchas variedades que existan es
su inconfundible sabor.
Ingredientes de los mazapanes
- 250 gramos de
almendras molidas- 250 gramos de
azúcar molida
- 1 clara de
huevo- 2 cucharadas de
aguaCómo cocinar los mazapanes
- Mezclar las almendras con el azúcar y las cucharadas de agua en un recipiente.
-
Amasar la mezcla hasta que tome consistencia.
- Cuando la masa esté lista córtala usando para ello los moldes de figuritas (campanas, estrellas, papá noeles, árboles de Navidad, etc.).
- Monta la clara a punto de nieve.
- Con la clara de los huevos
pinta las figuras.
-
Hornea las figuras a 200ºC hasta que se doren (aproximadamente dos minutos).
Bekia Jueves, 22 de Septiembre de 2011
