Entrantes de Navidad: Pulpo a la gallega

Un sabroso pulpo a la gallega

Entre el producto estrella de la Navidad siempre está el pulpo. Desde nuestra sección de Cocina de BekiaNavidad hoy te enseñamos a cocinar un delicioso pulpo a la gallega de la manera más sencilla y sabrosa.

Cómo hacer Pulpo a la Gallega

-Congelamos el pulpo durante dos días.

-Lo descongelamos en la nevera puesto sobre una fuente para escurrir los jugos.

-Ponemos a hervir una cazuela con agua y cebolla y añadimos el pulpo.

-Lo metemos y lo sacamos tres veces (veremos como se encoge).

-Lo dejamos cocer unos 30 minutos.

-Lo sacamos lo dejamos y lo dejamos enfriar.

-Cortamos las papatas en rodajas.

-Cortamos la cabeza a trozos limpiándola bien.

-En otra cazuela ponemos a cocer con sal las rodajas de patatas.

-Para terminar servimos las patatas y el pulpo en un plato de madera.

-Añadimos un chorro de aceite de oliva virgen extra, el pimentón y la sal.

Un plato delicioso y nutritivo con el que podemos sorprender a nuestros comensales sin pasar demasiado tiempo en la cocina.