Receta de polvorón de Navidad

Polvorones de Navidad

Junto a los turrones, el Roscón de Reyes y los mazapanes, entre los postres de Navidad nunca pueden faltar los polvorones, un dulce muy apetitoso anque algo difícil de degustar por su pastosidad. Te siempre a mano algo líquido cuando te dispongas a comer un sabroso polvorón.

Cómo preparar polvorones

- Batir la manteca de cerdo con el azúcar y las ralladuras de limón.

- Moler las almendras tostadas.

- Cuando la manteca esté espumosa, añadir la harina y la almendra hasta formar una masa.

- Estirar la masa dejándola con unos tres centímetros de grueso.

- Cortar la masa con un molde ovalado.

- Hornear la masa a unos 150ºC.

- Cuando estén horneados al gusto, se dejan enfriar.

- Espolvorear con azúcar glass.

- Envolver los polvorones en papel.