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Aperitivo de Navidad: Aguacate con mozzarella
Aperitivo de Navidad: Aguacate con mozzarella

Aperitivo de Navidad: Aguacate con mozzarella

Elabora un aperitivo muy sano y fácil de preparar con aguacate, mozzarella y cebollino. Una receta sencila y baja en calorías para abrir apetito en Navidad.

Tipo

Entrantes

Tiempo

20 minutos

Porciones

4 Personas

Dificultad

Fácil

Ingredientes para 4 personas

- 2 aguacates

- 200 gramos de mozzarella fresca

- Zumo de limón

- Hojas de cebollino

- Aceite de oliva virgen extra

- Sal

- Lonchas de carpaccio de salmón fresco o tomate

Cuando llega la Navidad, siempre buscamos recetas originales con las que sorprender a nuestros invitados. Desde Bekia Navidad hoy te proponemos que elabores un sano y riquísimo aperitivo a base de aguacate. Un plato que te llevará unos 20 minutos y con le que conquistarás a tus comensales.

Aperitivo de Navidad: Aguacate con mozzarellaAguacate con mozzarella y rodajas de tomate

Cómo preparar aguacate con mozzarella

- Partir los aguacates por la mitad, eliminando la piel y el hueso.

- Hacer rodajas la pulpa del aguacate.

- Rociar las rodajas con un chorrito de limón para evitar que se oxiden.

- Lavar las hojas de cebollino.

- Escaldar el cebollino durante unos segundos en agua hirviendo y después refrescarlas en agua helada.

- Dejarlas escurriendo.

- Una vez elaborados todos los ingredientes por separado, unirlo todo en un plato.

A simple vista así queda un plato con mucho sabor pero poco vistoso. Para hacerlo aún más sabroso, puedes añadir lonchas de carpaccio de salmón fresco o rodajas de tomate, que darán un toque de color al aperitivo.

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